Hoe het voor mij begon
Als 5 jarig meisje wilde ik geen vlees meer eten. Ik vond het zielig voor de dieren. Gelukkig had ik open-minded ouders die mijn keuze respecteerden. De 15 jaar die volgde ben ik overtuigd vegetariër geweest. Tijdens mijn reizen kwamen er echter mensen op mijn pad die mij meer leerden over een veganistische levensstijl. Interessant vond ik, maar ook wel een beetje extreem.
Tot ik me er verder in ging verdiepen. Er ging echt een wereld voor mij open. Een hele mooie. Plantaardig eten is niet alleen ont-zet-tend lekker, het voelt ook nog eens heel erg goed.
In het afgelopen jaar heb ik me volledig gestort in het veganisme. Met mijn universitaire achtergrond wilde ik alles weten. Ik baseer mijn kennis op wetenschap en onderzoek. Inmiddels heb ik zoveel kennis opgedaan, dat ik die wil delen.